 |
Antipasto
Voorgerechten
Antipasto Italiano
Typisch Italiaans voorgerecht
€ 20,00
Carpaccio di tonno con insalatina e bottarga
Carpaccio van tonijn met salade en gedroogde viskuit
€ 19,00
Carpaccio classico di filetto Australiano
Carpaccio van Australische ossenhaas
€ 15,00
Carpaccio di bue wagyu con tartufo estivo
Carpaccio van wagyu rund met zomer truffel
€ 38,00
Insalata pazza con verdure alla griglia, tartufo estivo, funghi e Parmigiano
Salade met gegrilde groenten, zomer truffel, paddenstoelen en Parmezaanse kaas
€ 25,00
Tonno alla griglia con fagioli cannelini e rucola
Tonijn van de grill met Toscaanse bonen en rucola
€ 20,00
Pasta
Ravioli fatti in casa (chiedere al cameriere)
Huisgemaakte ravioli (vraag aan de kelner)
€ 18,00
Tagliolini con gamberoni selvatici del mediterraneo (3 pezzi)
Tagliolini met wilde mediterraanse zeewater scampi (3 stuks)
€ 25,00
Taglioni con mezzo astice (min. 2 pers)
Taglioni met halve kreeft (min. 2 pers)
€ 25,00 p.p.
Taglioni o risotto con tartufo estivo
Taglioni of risotto met lzomerruffel
€ 29,00
Spaghetti con vongole veraci e pomodorini (non sempre reperibili, dipende dal mercato)
Spaghetti met venusschelpen (afhankelijk van het marktaanbod)
€ 18,00
Pesce
Visgerechten
Branzino selvatico alla griglia
Wilde zeebaars van de grill
€ 29,00
Rombo all griglia
Tarbot van de grill
€ 39,00
Gamberoni selvatici del mediterraneo con aglio (4 pezzi)
Wilde mediterraanse zeewater scampi met knoflook (4 stuks)
€ 29,00
Sogliola del mare del nord all mugnaia
Noordzeetong met boter, citroen en peterselie
€ 39,00
Tris di pesce con soglioletta, branzino e gamberoni
Trio van vis met baby zeetong, zeebaars en scampi
€ 42,00
Langostini alla griglia
Langoustine van de grill
€ 45,00
Il pesce proviene dal mare aperto e pertanto non e di allevamento
De vis is afkomstig uti open wateren, dus niet gekweekt
Carne
Vleesgerechten
Carre d’agnello al forno con aromi mediterranei
Lamsrug uit de oven met mediterraans kruidenkorstje
€ 32,00
Tournedos ‘Rossini’
Ossenhaas (Australisch) met ganzenlever
€ 45.00
Filetto di manzo avvolto con lardo di Colonnata e salsa al Rosso di Montalcino
Ossenhaas (Australisch) omwikkeld met lardo uit Colonnata en rode wijnsaus
€ 30,00
Tagliata di manzo Australiano con rucola e Parmigiano
Fijngesneden Australische steak met rucola en Parmezaanse kaas
€ 29,00
Tutti piatti vengono preparati al momento. Contiamo quindi sulla vostra pazienza.
Wij vragen uw begrip voor de bereidingstijd, aangezien alle gerechten al minute worden bereid
Menu del giorno
4-gangen
voorgerecht / pasta / vis of vlees / kaas of zoet
€ 55,00 p.p.
5-gangen
voorgerecht / pasta/ vis / vlees / kaas of zoet
€ 69,00 p.p.
Wijnarrangement
€ 30,00 p.p.
€ 35,00 p.p.
Buon appetito!
|